Receta que tonifica el Yin
Sopa de arroz con lomo de cerdo
Ya en la dinastía Tang se empleaba el cerdo como medicamento para tratar la debilidad corporal y
la deficiencia del Bazo y el Estómago
Funciones
Fortalece la energía
Forma de preparación
Lavar bien la carne, cortarla en dados, freírlos en aceite de sésamo, cocerla junto al arroz, t añadir los condimentos ya preparados cuando esté casi cocido
Receta que tonifica el Yang
Sopa de arroz con puerro
Forma de preparación
Lavar bien los puerros frescos, cortarlos en trocitos (o pulverizar las semillas), y echarlos al arroz hirviendo junto con la sal
Funciones
La medicina occidental y la tradicional coinciden en señalar que que los puerros desintoxican el interior del intestino y sirven como antisépticos,
curando por lo tanto la enteritis infantil. Como poseen fibras gruesas, fortalecen la función digestiva del intestino, lo que ayuda a eliminar el estreñimiento
Carne de Cerdo
Nutre el Yin
Sabor
– Dulce, Algo salado
Naturaleza
– Yang, fresca
Lugar de acción
– Hígado
– Bazo
– Riñón
Indicaciones
– Tonifica el Yin
– Produce líquidos orgánicos
– Favorece la eliminación de flema
– Tos seca
– Estreñimiento
– Enfermedades por calor
– Evitar en síndromes de humedad-flema
– Obesidad, HTA, arteriosclerosis
